罗莎生菜

长度：15-20CM
产地：云南、四川
热量：13千卡；脂肪：0.3g；维生素C:12mg
优点：富含维生素C、低脂、低热量

芥兰

长度：15-25CM
产地：云南、广东、四川
钾：345mg； 钙：121mg；蛋白质：3.1g
优点：富含维生素A、C、蛋白质和钙

韭菜

长度：20-30CM
产地：云南、广东
蛋白质：2.4g；钙：44mg；胡萝卜素：1596μg；
优点：高蛋白、富含膳食纤维和钾元素

豌豆苗

长度：8-12CM
产地：云南、四川
热量：31千卡；膳食纤维：3.1g；蛋白质：4.8g
优点：富含维生素C、膳食纤维和氨基酸

红菜苔

长度：15-20CM
产地：云南、四川
维生素C：57mg；钙：26mg；膳食纤维：0.9g
优点：富含维生素C、膳食纤维、零胆固醇

菜心

长度：15-20CM
产地：甘肃
热量：28千卡；蛋白质：2.8g；膳食纤维：1.7g
优点：低脂、富含钾元素和胡萝卜素

番薯叶

长度：8-12CM
产地：云南
维生素C：80.6mg；钾：460mg；膳食纤维:1.2g
优点：富含维生素、钾、膳食纤维

西兰苔

长度：10-15CM
产地：云南、甘肃、湖北
热量：22千卡；维生素A：2622μg；膳食纤维：2.7g
优点：富含维生素A、膳食纤维、高蛋白、低脂肪

菠菜苗

长度：10-15CM
产地：云南
维生素C：32mg；维生素A：487μg；膳食纤维：1.7g
优点：富含胡萝卜素、维生素、铁元素

芦笋

长度：25-30CM
产地：云南、山东盐城
热量：19千卡；蛋白质：2.6g；钾：304mg
优点：低脂、高纤维，富含钾元素

空心菜

长度：25-30CM
产地：云南
热量：19千卡；蛋白质:2.2g；胡萝素:1714μg
优点：富含维生素、高蛋白、胡萝卜素

西兰花

长度：10-15CM
产地：云南
热量：36千卡；维生素A：1202μg；蛋白质：4.1g
优点：高蛋白、零胆固醇、富含维生素A

油麦菜

长度：20-30CM
产地：云南、甘肃
热量：10千卡；钙：60mg；蛋白质：1.1g
优点：低脂肪、富含钾元素、钙元素

油麦菜

油麦菜

彩椒

尺寸：150-250g/个
产地：云南、广西
热量：29千卡；脂肪：0.2g；维生素C：104mg
优点：富含维生素C、低脂、低热量

小番茄

直径：2.5-3CM
产地：甘肃
热量：25千卡；维生素C：33mg；胡萝卜素：332μg
优点：低脂、富含维生素C、胡萝卜素

普罗旺斯

重量：>200g/个
产地：云南
热量：25千卡；维生素C：33mg；胡萝卜素：332μg
优点：低脂、富含维生素C、胡萝卜素

荷兰豆

长度：8-10CM；
产地：云南
热量：30千卡；钾：116mg；钙：51mg
优点：富含钙、钾元素、低脂肪

蚕豆

长度：8-12CM；
产地：云南、四川
蛋白质：21.6g；碳水化合物：61.5g；钾：1117mg
优点：高蛋白、富含钾、磷、镁等多种矿物质元素

甜豌豆

长度：8-10CM
产地：云南
蛋白质：8.9g，碳水化合物：19.2g；脂肪：0.3g
优点：富含丰富蛋白质、膳食纤维、果糖及钾、磷、
镁等矿物质元素